固める・ふくらませる・香り
eau de fleur d'orangerオー・ド・フルール・ドランジェオレンジフラワーウォーター
ビターオレンジの花の蒸留水。ブリオッシュや焼き菓子の香り付けに使います。
PatiReco での計算
レシピに eau de fleur d'oranger と書くと、「オレンジフラワーウォーター」として栄養成分を計算します。使う量がごくわずかなので、栄養成分は 0 として計算します。
同じ材料として計算する、ほかの書き方
英語やフランス語でこう書かれていても、「オレンジフラワーウォーター」として計算します。
- fleur d'oranger
- orange blossom water
フランス語のレシピのまま、栄養成分と食品表示ラベルを。
PatiReco は、手書きのレシピを撮って取り込み、材料名を訳さなくても栄養成分を計算します。
栄養成分の計算について固める・ふくらませる・香りのほかの言葉