レシピから、1個あたりの原価と原価率を。

できること

• 仕入れ値は、買ったときの形で

  「1kg で 1,200円」「10袋入りのケースで いくら」のように、買ったときの形で入れれば 1gあたりの単価に直します。よくある内容量はタップで選べます。

• 同じ材料は、1つにまとめて

  farine と 薄力粉 のように書き方が違っても、同じ材料と判断できるものは「まとめる」候補を出します。まとめるかどうかは自分で決められ、一度まとめれば次のレシピでも同じ材料として扱います。

• 包材も原価に

  ケーキ箱・個包装の袋・シール・乾燥剤などの包材を、用途別の候補から選んで原価に入れられます。

• 売価の目安とロス

  目標の原価率（25%・30% など）を決めておくと、その原価率に収まる売価の目安を10円単位で出します。端材や型に残るぶんを見込みたいときは、ロス率も入れられます。